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Artikelnummer: 2c1007no | Hersteller: Due Cigni |
Klingenmaterial: X50CrMoV15 (HRC58) | Griffmaterial: Walnussholz |
Gewicht: 130 g | Klingenstärke: 3 mm |
Klingenlänge: 200 mm | Oberflächenbeschaffenheit: satiniert |
Sofort lieferbar
Das Schinken- oder auch Tranchiermesser mit seiner glatten Schneide und der langen, dünnen Klinge wird zum Schneiden von Braten, Fleisch und Schinken verwendet. Der Name ist vom französischen Begriff „trancher“ abgeleitet, was so viel wie abschneiden oder zerlegen heißt. Mit dem Tranchiermesser schneiden Sie perfekte, dünne Scheiben und das Auslaufen des wertvollen Bratensafts wird reduziert. In Kombination mit einer Fleisch- oder Tranchiergabel ist es das perfekte Werkzeug zum feinen Tranchieren von Fleisch und Braten.
Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Küchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krönt. Mit edel gemaserten Walnussholzgriffen liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Für die Klingen kommt der bewährte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint.
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